农产品质量检测专业

农产品质量检测专业是我院受国家政策重点扶持专业之一。

培养目标

培养具备农产品质量安全检测和质量控制基本理论知识和实际操作技能，良好的思想品质和职业道德，具有从事农产品（食品）质量检验及有关农产品（食品）生产、加工、流通过程中质量与安全管理工作能力等方面的高素质劳动者和技术技能人才。

专业核心能力

农产品质量安全检测、农产品加工、农产品营销。

主干课程

微生物及检验技术、粮油食品原料学、现代仪器分析、农产品快速检测技术、农产品质量安全管理、农产品市场营销、企业经营管理等。

继续升学渠道

学生在大三时可参加专升本、自学考试等方式进入本科阶段的深造。

职业证书

1.农产品质量安全检测员；2.高级食品检验工；3.粮油检验员等。

就业方向

面向各级农产品质量安全检验检测中心、质量技术监督部门、农产品质量认证中心、卫生防疫站等，从事农产品质量安全认证和监督管理工作；面向农畜产品进出口公司、粮油进出口公司、绿色食品生产基地等，从事理化检验、微生物检验等农产品质量安全检测和审核验收等检验员工作以及质量控制人员工作。

专业优势

1.以就业为导向，与农产品（食品）品牌企业联手制定校企合作人才培养模式，实施“工学交替、委托实践”贯通式人才培养模式；

2.雄厚的教学团队，具有一流先进设备的校内仿真职业氛围的实验实训室和校外实训实习基地；

3.构建了合理的人性化素养、知识和能力结构的职业导向课程体系。

食品营养与检测专业

食品营养与检测专业是我院重点发展的特色专业。

培养目标

培养掌握专业理论，具备良好素养、扎实的食品分析、检验技术，具有食品检测、营养配餐和质量控制与管理能力，面向生产、建设、服务和管理一线需要的高素质技术技能专门人才。

专业核心能力

食品质量检测、食品企业管理、食品营养与保健指导。

主干课程

食品分析、食品微生物及检验技术、食品营养与卫生学、食品添加剂、仪器分析及应用技术、粮油食品原料检测技术等.

继续升学渠道

学生在大三时可参加专升本、自学考试等方式进入本科阶段的深造。

职业证书

1.高级食品检验工；2.高级公共营养师；3.食品安全师；4.ISO9000和ISO22000内部审核员；5.中级粮食化验员等。

就业方向

面向工商行政管理、食品药品监督、食品行业企业、餐饮业、社区等，从事食品检验、品质控制、新产品研发、企业管理、营养配餐设计与保健指导、食品运销等技术工作。

专业优势

1.以就业为导向，与食品品牌企业联手制定校企合作人才培养模式，实施“工学交替、委托实践”贯通式人才培养模式；

2.雄厚的教学团队，具有一流先进设备的校内仿真职业氛围的实验实训室和校外实训实习基地；

3.构建了合理的人性化素养、知识和能力结构的职业导向课程体系，开发建设有《食品分析》省级精品课程。

食品检测及管理专业

培养目标

培养具备食品检测及管理方面的基本理论和基本技能，能够在食品生产、加工、流通领域从事食品检测、食品质量安全评价与控制、食品生产管理等需要的高素质技术技能人才。

专业核心能力

食品质量检测、食品企业管理。

主干课程

分析化学、食品营养与卫生、食品质量安全管理、食品微生物及检验技术、现代仪器分析、食品加工及保藏技术、食品市场营销等。

继续升学渠道

学生在大三时可通过专升本、自学考试等方式进入本科阶段的深造。

职业证书

1.高级食品检验工；2.高级公共营养师；3.ISO9000和ISO22000内部审核员等。

就业方向

面向各级食品卫生监督、食品卫生防疫、食品安全管理等机构，食品知名企业门店、食品生产企业、商检单位、餐饮业从事食品生产、加工、贮藏、运输、销售等相关食品分析与检验、安全评估与控制、质量安全管理和品质控制等工作。