农产品加工与质量检测（510113）专业简介
发布时间：2015-12-23 18:23:01
发布人：食品工程分院
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2002
年批准招生，招生对象是高中毕业生和对口中职毕业生；学制3年。
1.
培养目标
培养适应社会主义市场经济和现代化建设需要的，德、智、体、美全面发展的，具有农产品加工与质量检测基础知识，具备农产品产地环境监测与评价技术、农业投入品检测技术、农产品检测技术，能够对农产品生产、加工和贮运过程进行质量监督检测，具有农产品市场准入的相关知识，适应农产品质量管理、质量控制和质量检验等岗位工作需要的高素质、复合型技术技能人才。
2.
专业核心能力
农产品检测基础知识、农产品质量检验及控制、农产品环境与卫生检测、市场营销等。
3.
主干课程
食品微生物及检测技术、农产品质量检测标准、农产品质量检测技术、农产品质量安全、农产品贮运与加工；微生物检验实训、仪器分析应用技术实训、农产品质量检测实训、岗位就业综合实训等。
4.
就业方向
面向各级农产品质量安全检验检测中心、质量技术监督部门、农产品质量认证中心、卫生防疫站等，从事农产品质量安全认证和监督管理工作；面向农畜产品进出口公司、粮油进出口公司、绿色食品生产基地等，从事理化检验、微生物检验等农产品质量安全检测和审核验收等检验员工作以及质量控制人员工作。目前合作企业30多家。主要包括新希望鞍山六和农牧集团、沈阳好利来食品公司、辽宁五峰农牧集团、沈阳辉山乳业公司、吉林裕丰米业公司、吉林厚德食品公司、中粮集团沈阳香雪面粉公司、中粮面业（秦皇岛）鹏泰面粉公司、通辽梅花生物科技公司、长春中之杰公司、中粮益海嘉里吉林米业公司、中纺粮油沈阳油脂公司、中粮益海嘉里白城米业公司、四平宏宝莱饮品公司、吉林天丰现代农牧公司、红嘴农高科技公司、吉林云天化公司、吉林福源馆食品公司、吉林广泽乳业公司、沈阳雨润公司、黑龙江北大荒集团等省内外知名企业，就业率始终保持95%以上，就业质量不断提高，随着国家对农产品质量安全的重视，本专业就业市场十分广阔。
5.
职业证书
（1）农产品质量安全检测员；（2）高级食品检验工；（3）粮油检验员；（4）营销师等。
6.
专业优势：
（1）以就业为导向，与农产品（食品）品牌企业联手制定校企合作人才培养模式，实施“工学交替、委托实践”贯通式人才培养模式；
（2）雄厚的教学团队，具有一流先进设备的校内仿真职业氛围的实验实训室和校外实训实习基地；
（3）构建了合理的人性化素养、知识和能力结构的职业导向课程体系；
（4）农产品加工与质量检测专业是国家政策重点扶持专业、bobapp官方下载 同类院校唯一招生专业。
（5）教育部农林牧渔教指委副理事单位、bobapp官方下载 农业职业教指委牵头单位。
食品工程分院
2015
年5月
吉公网安备22030302000116
